저칼로리 대체감미료 중국서 꾸준한 발달
미국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 성장하고 있을 것이다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사어떤 제품 개발로 발달 중이다.
코트라 디트로이트무역관의 말을 인용하면, 북미 대체감미료 시장은 2040년 77억 달러에서 연평균 4.3% 성장해 2022년 https://xn--299av34a7lg.org/%ec%9c%84%ea%b3%a0%eb%b9%84%ed%9a%a8%eb%8a%a5/ 93억2000만 달러 덩치에 이를 것으로 기대된다.
2070년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 8개 상품이 설탕 대신 대체품을 이용했다. 이에 준순해 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2020년 37억8000만 달러에서 2022년 42억 달러 규모로 성장할 전망이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.5%의 성장률로 2023년 16억7000만 달러 덩치가 될 것으로 예상완료한다.
